Yüksek Lisans Ders İçerikleri

GIDA MÜHENDİSLİĞİ (Y.L.)

       
Müfredat Dersleri ve AKTS Kredileri
 
 1. Yarıyıl Ders Planı

Dersin koduDersin adıDersin tipiTeorik + UygulamaYerel krediAKTS kredisi
GDM 500SEMİNERZorunlu0+24.004.00
GDM 519BİLİMSEL ARAŞTIRMALARDA YÖNTEMZorunlu3+07.507.50
GDM 509GIDA LİPİDLERİSeçmeli3+07.507.50
GDM 515GIDA ANALİZLERİNDE KROMATOGRAFİK YÖNTEMLERSeçmeli3+07.507.50
GDM 543GIDA PROTEİNLERİSeçmeli3+07.507.50
GDM 545YENİ GELİŞEN GIDA TEKNOLOJİLERİSeçmeli3+07.507.50
GDM 549GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ISI TRANSFERİSeçmeli3+07.507.50
GDM 553ENZİM TEKNOLOJİSİ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE ENZİM UGULAMALARISeçmeli3+07.507.50
Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.
 2. Yarıyıl Ders Planı

Dersin koduDersin adıDersin tipiTeorik + UygulamaYerel krediAKTS kredisi
GDM 500SEMİNERZorunlu0+24.004.00
GDM 519BİLİMSEL ARAŞTIRMALARDA YÖNTEMZorunlu3+07.507.50
GDM 501TAHIL KİMYASISeçmeli3+07.507.50
GDM 506ÇEREZ GIDA TEKNOLOJİSİSeçmeli3+07.507.50
GDM 524GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN TATLANDIRICILARSeçmeli3+07.507.50
GDM 526ET ÜRÜNLERİ İŞLEME MÜHENDİSLİĞİSeçmeli3+07.507.50
GDM 544GIDA ENDÜSTRİSİNDE KALİTE VE GÜVENLİK SİSTEMLERİSeçmeli3+07.507.50
GDM 550LİPİD KİMYASISeçmeli3+07.507.50
GDM 556GIDA ANALİZLERİNDE SPEKTROSKOPİK TEKNİKLERSeçmeli3+07.507.50
GDM 558MEYVE VE SEBZE SUYU İŞLEME TEKNOLOJİSİSeçmeli3+07.507.50
Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.
 3. Yarıyıl Ders Planı

Dersin koduDersin adıDersin tipiTeorik + UygulamaYerel krediAKTS kredisi
GDM 711TEZ ÇALIŞMASI 1Zorunlu0+025.0025.00
GDM 712TEZ ÇALIŞMASI 2Zorunlu0+025.0025.00
GDM 751UZMANLIK ALAN DERSİ 1Zorunlu4+05.005.00
GDM 752UZMANLIK ALAN DERSİ 2Zorunlu4+05.005.00
Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.
 4. Yarıyıl Ders Planı

Dersin koduDersin adıDersin tipiTeorik + UygulamaYerel krediAKTS kredisi
GDM 711TEZ ÇALIŞMASI 1Zorunlu0+025.0025.00
GDM 712TEZ ÇALIŞMASI 2Zorunlu0+025.0025.00
GDM 751UZMANLIK ALAN DERSİ 1Zorunlu4+05.005.00
GDM 752UZMANLIK ALAN DERSİ 2Zorunlu4+05.005.00
Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.