Gıda Mühendisliği Bölümü - Yüksek Lisans Eğitim Planı

Yüksek Lisans Eğitim Planı

GIDA MÜHENDİSLİĞİ (Y.L.)

Müfredat Dersleri ve AKTS Kredileri

1. Yarıyıl Ders Planı

Dersin kodu	Dersin adı	Dersin tipi	Teorik + Uygulama	Yerel kredi	AKTS kredisi
GDM 500	SEMİNER	Zorunlu	0+2	4.00	4.00
GDM 519	BİLİMSEL ARAŞTIRMALARDA YÖNTEM	Zorunlu	3+0	7.50	7.50
GDM 509	GIDA LİPİDLERİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 515	GIDA ANALİZLERİNDE KROMATOGRAFİK YÖNTEMLER	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 543	GIDA PROTEİNLERİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 545	YENİ GELİŞEN GIDA TEKNOLOJİLERİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 549	GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ISI TRANSFERİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 553	ENZİM TEKNOLOJİSİ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE ENZİM UGULAMALARI	Seçmeli	3+0	7.50	7.50

Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.

2. Yarıyıl Ders Planı

Dersin kodu	Dersin adı	Dersin tipi	Teorik + Uygulama	Yerel kredi	AKTS kredisi
GDM 500	SEMİNER	Zorunlu	0+2	4.00	4.00
GDM 519	BİLİMSEL ARAŞTIRMALARDA YÖNTEM	Zorunlu	3+0	7.50	7.50
GDM 501	TAHIL KİMYASI	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 506	ÇEREZ GIDA TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 524	GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 526	ET ÜRÜNLERİ İŞLEME MÜHENDİSLİĞİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 544	GIDA ENDÜSTRİSİNDE KALİTE VE GÜVENLİK SİSTEMLERİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 550	LİPİD KİMYASI	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 556	GIDA ANALİZLERİNDE SPEKTROSKOPİK TEKNİKLER	Seçmeli	3+0	7.50	7.50
GDM 558	MEYVE VE SEBZE SUYU İŞLEME TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	3+0	7.50	7.50

Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.

3. Yarıyıl Ders Planı

Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.

4. Yarıyıl Ders Planı

Öğrenciler, zorunlu dersleri öncelikli almak üzere her yarıyıl alacağı dersleri 30 AKTS’ye tamamlar.