Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyemiz Prof. Dr. Mahmut Doğan'ın danışmanlığında Dr. Duygu Aslan Türker tarafından hazırlanan doktora tezi ile Dr.  Ahmet Yetiman'ın yürütücülüğünde yürütülen araştırmalar kapsamında, siyah havuçtaki antosiyaninlerin ve şalgam suyundan izole edilen laktik asit bakterilerinin kolon, karaciğer ve bağırsak kanseri hücreleri üzerindeki etkileri incelenmiştir. Anadolu Ajansı tarafından haberleştirilen ve ulusal basında geniş yer bulan çalışmaların sonuçları, Q1 kategorisindeki uluslararası dergilerde yayımlanarak bilim dünyasına kazandırılmıştır.

Öğretim Üyelerimizi Başarılarından dolayı tebrik ederiz.

Ayrıntılı bilgi için haber linki aşağıda paylaşılmıştır.

LİNK:  https://www.haber7.com/saglik/haber/3659506-turk-bilim-insanlarindan-kanser-hucresini-azaltan-bulus

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ